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zoom RSS 大根の洋風おでん 〜ミートソース添え〜

<<   作成日時 : 2007/09/30 12:59   >>

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こちらは、簡単かつ少々オシャレな一品、『洋風おでんの大根』といったイメージでしょ〜うかね〜

厚く輪切りにした大根へと洋風のお出汁がジュワっと染み込んだ何とも言えない一品なんです〜♪〜♪〜♪

画像


早速、作り方を紹介っp(^w^)q

○材料
大根7〜8個 ←約1/2本ぐらいですかね。。。
ミートソース(1缶) ←自分で作るとさらにグッとTasteかと。。。
大葉(お好みの量) ←刻み葱でも構いませんよ〜♪
コンソメ(2個)
水(600cc)

1.大根は、3〜4センチに輪切りにし、皮を剥いて面取りをして表面に十字の切れ目を入れておきます。
2.大葉は、細かく刻んでおきます。
3.鍋に大根を敷き詰めて水(600cc)を加えて、コンソメで味をつけて約30分くらい弱火でグツグツ煮ます。
4.その間にミートソースを温めておきます。 ←電子レンジを使ったら早いですよ(^O^)!
5.煮汁をすくって回しかけながら、 最後に5分ほど煮て、鍋底2センチ程度の煮汁を残すようにします。
6.大根と煮汁をお皿に盛って、ミートソースを上から垂らして大葉を好きなだけ散らしたら出来上がりっ!!


このレシピは、大根が大量に残っているときに一気に消化できて、、、
非っ常に助かりますっ〜いつも晴れて笑顔へ
また、お手軽にできる料理の部類に入るかも知れませんね


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